Caracas.- De acuerdo con el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas), la canasta alimentaria familiar se ubicó en el mes de junio en Bs. F. 1.686,87, registrando un incremento de Bs..F. 12,59 (0,8%) con respecto al mes de mayo de 2009.

La apreciación anterior la reseña la firma de consultores Aristimuño Herrera &, demostrando como estas variables han repercutido, sin dudas, en el poder adquisitivo del venezolano.

Seis de los once rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio. Tal es el caso de las frutas y hortalizas que subieron 4%, tras los aumentos experimentados por la cebolla, de Bs.F. 6,70 a Bs.F. 10,35 el kilo (54,4%); la zanahoria, de Bs.F. 8,48 a Bs.F. 10,33 el kilo (21,9%); la naranja, de Bs.F. 6,24 a Bs.F. 7,20 el kilo (15,4%); la lechosa de Bs.F. 5,90 a Bs.F. 6,40 el kilo (8,5%); entre otros.

Según los cálculos del Cendas, el rubro azúcar y sal subió 3,4%, y destaca que el endulzante se vende en Bs.F. 2,90 el kilo en los supermercados y mercados municipales, 49,5% por encima de su precio regulado.

La categoría de raíces, tubérculos y otros tuvo un alza de 2,4%, debido al incremento de precio de la yuca en 11,4%, y el ocumo en 10,2%.

Los cereales y productos derivados aumentaron 0,1%, indica el Cendas, al denunciar que el arroz se consigue en Bs.F. 2,90 el kilo, monto 33% superior al oficial.

Proteínas en alza

Los pescados y mariscos subieron 1,9%, mientras que el rubro carnes y sus preparados aumentó 0,5%.

Especifica el reporte mensual, que la carne de res molida y la de lagarto se consiguen en Bs.F. 18,40 el kilogramo, 54,6% por encima del precio controlado en Bs.F. 11,90.

La carne de pollo que tiene un monto oficial de Bs.F. 8,39 el kilo, se consiguió en junio a un valor promedio de Bs.F. 9,10 el kilo.

La categoría de leche, quesos y huevos bajó 1,3%, mientras que los huevos de gallina se redujeron 7,4% con relación al mes de mayo, al moverse de Bs.F. 18,80 a Bs.F. 17,40 el cartón.

Las grasas y aceites bajaron de precio, “pero los productos de este rubro continúan vendiéndose por encima del precio oficial”, indica el Cendas.

Puntualizan que la margarina Mavesa, cuyo precio está fijado en Bs.F. 4,88 el pote de 1.000 gramos, se vende en Bs.F. 6,18, mientras que el aceite se consigue 19,4% por encima del precio controlado.

Granos en baja

Al contrario, el costo de las caraotas, arvejas y lentejas -granos excluidos recientemente de la regulación oficial- bajó 15,7%. Es importante destacar que los precios de venta de estos productos habían sobrepasado con creces la regulación oficial, pues antes de la exclusión del control el 1/2 kilo de caraotas negras se vendía 108,5% por encima del precio regulado; mientras que el 1/2 kilo de arvejas era comercializado 613,9% por encima y el 1/2 kilo de lentejas a un precio 566,7% superior al fijado.